らーめん樽のこだわり
らーめん樽のこだわり

らーめん樽のスープは、魚介系の澄んだ黄金色が特徴で、大量の利尻昆布と焼津の鰹節を使用した、まろやかで出汁のきいた醤油とほんのりと優しい甘さのバランスのとれた、上品で深みのある味わいとなっています。
らーめん樽の自家製麺は、準強力粉と強力粉の5種類をバランスよくブレンドし、加水率を1%〜2%の微妙な調整にこだわった、ほんのり香る小麦と、食感の良いコシのあるツルツルとした麺をお楽しみいただけます。
他、自家製の味付玉子やメンマも、らーめんのかえしを使用し味付けにこだわっています。

利尻昆布

利尻昆布

焼津の鰹節

焼津の鰹節

魚介系の澄んだ黄金色のスープ

魚介系の澄んだ黄金色のスープ

自家製の麺

自家製の麺

お子様からご年配の方、特に女性の方に人気の、他の地域では味わえない自慢のらーめんとなっています。
是非ご賞味ください。